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香菇菌棒腐烂的原因有哪些

在香菇种植过程中会发生很多病虫害和管理技术方面问题,其中烂棒危害最大,严重时会让菇农颗粒无收血本无归。

造成香菇菌棒烂棒的因素很多,今天小编给大家谈一下烂棒的五个主要原因。

香菇菌棒腐烂的原因

1、栽培品种抗逆力减弱

抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现,这是菌棒腐烂的内因。老菇区一些当家品种种植多年,种性退化,菌丝生命力减弱,对环境适应能力差,抗杂菌入侵能力下降,竞争性杂菌就能乘虚而入,引起菌棒腐烂。

如香菇241-4品种,因栽培年数已久,近年来其丰产性、抗逆性都明显下降,菌棒也易腐烂。

2、栽培环境恶劣

栽培环境恶劣导致菌丝生长受阻、抗逆性减弱或衰老死亡、自溶而引起菌棒腐烂。夏季高温、通风不良、消毒药品使用不当、原材料变质等因素,也能诱发腐烂。

3、虫害

菇类害虫从通气孔进入菌棒生长繁殖,直接咬食菌丝体,菌丝体受伤后形成局部高温、高营养环境,使竞争性杂菌入侵感染,形成虫菌交叉感染,导致菌棒腐烂。老菇区虫口密度高、危害重,烂棒也相对较为严重。

4、刺孔损伤

栽培过程中刺孔通气操作不当,刺孔器械(铁钉、竹签等)直接刺伤菌丝,导致杂菌入侵感染而发生腐烂。

5、药害损伤

香菇菌丝或子实体对多数农药都很敏感,易造成药害损伤。如敌敌畏、乐果等对菌丝有明显的毒害作用,菇农使用这些农药治虫,引起菌棒腐烂。

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