白菜出苗后，为防止幼苗拥挤、徒长，直播田块要及时间苗。下面介绍大白菜的间苗、补苗、定苗方法，供参考。

1、间苗

从种子发芽至定苗，一般苗龄18天左右，期间应进行多次间苗，一般为2～3次，分别在拉十字、2～3片真叶、5～6片真叶时进行。

第一次间苗要尽早进行，否则易出现“长脖子苗”，使间苗后的苗东倒西歪，难以正常生长。可在出苗后5～6天，根据苗的强弱程度留强去弱，注意留苗间距2～3厘米，尽量不相互拥挤。

间隔5～6天后应及时进行第二次间苗，此时大白菜幼苗已有4片真叶，条播时苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右，同样应尽量拉大苗距。再过5～6天进行第三次间苗，该次间苗应根据大田幼苗的整体生长状况留苗，间苗原则是去弱留强、长势一致、长相相仿。

2、补苗

发现缺苗要及时补苗，且越早越好，补苗宜在傍晚进行，栽后及时浇水，取多余的苗补栽。间苗和定苗时，应选留生长健壮、具有本品种特征的幼苗。

3、定苗

当幼苗生长到20～26天，达到团棵期时，按预定株距定苗。株距依品种、水肥条件而定，一般中型品种株距50厘米，大型品种株距60厘米，具体密度可根据品种、土壤肥力、播种期等因素来确定。

按品种定植的株距，在其中间部位只留一株，使大田中的幼苗均匀分布，株数为需定植株数的2倍，最后定苗时，隔棵去棵即可。间苗定苗应在中午高温时进行，由于条件不适，一些弱苗、病苗便显出病态，较易鉴别。

早熟、株型小的品种株距要小，晚熟、株型大的品种株距要大；土壤肥力高的株距大些，肥力低的株距小些；播种期偏晚的地块株距宜小一些。沙质土壤在定苗后要浇小水，以保护根部，并降低土温。